Britt-Inger Blind, med en livslång erfarenhet av traditionell matlagning, bjuder på sina kunskaper och erfarenheter. Dagen blir praktisk och deltagarna får tillsammans med kursledaren arbeta med råvaror, tillagningssätt och kunskap som har förts vidare genom generationer.
Kursen bygger på praktiskt arbete i köket, gemensamt kunskapsutbyte och samtal kring råvaror, mattraditioner och nya möjligheter. Matkurserna riktar sig till dig som vill växa i din kultur.
Sista ansökningsdag: 27 september 2026
Studieort & kurslokal: Jokkmokk, köket på Samernas
Kursavgift: 400 SEK
Kursledare: Britt-Inger Blind
Britt-Inger Blind kommer från Porjus och har en livslång erfarenhet av traditionell samisk matlagning. Hon värnar särskilt om att bevara och föra den samiska mattraditionen vidare och har bland annat lett kurser inom traditionell matlagning samt bidragit med recept i boken ”Smak på Sápmi”.
Råvaror och material som behövs under kursen ingår. Mer kursinformation skickas ut separat efter antagning.
Kurstider
16 oktober 2026, kl. 9.00-17.00.
(Vi lagar lunch och äter tillsammans under kursdagen.)
Grundläggande krav
- Du ska ha fyllt 18 år.
- Din ansökan ska vara komplett och inkommit i tid.
Förkunskapskrav
Inga förkunskaper inom matlagning krävs.
Kursen genomförs med medfinansiering av Europeiska unionen.