Sámij åhpadusguovdásj vill bevara och främja utveckling av samisk mat, likväl som att förmedla kunskapen till fler, som ett led för att bibehålla traditioner och kunskap. Kurser och fördjupning inom samisk mat ges i varierande längd och upplägg. Skolan har egen matsal med ett ändamålsenligt kök för storkök, som fungerar som kurslokal.

Foto: Lena Kuoljok Lind